PROF. Dr. DOUGLAS ROBERTO GUIMARÃES SILVA

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2012), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2015) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2018), com período sanduiche no DPI/ Austrália(2017). Pós doutorado Júnior (CNPq/UFLA - 2021). Professor assistente do Centro Universitário Presidente Tancredo de Almeida Neves, nos cursos de Nutrição, Biomedicina e Medicina. Coordenador da Liga Acadêmica de Alimentos Funcionais (LAAF) do curso de nutrição. Atualmente é bolsista FUNADESP e orienta diferentes projetos na área de Alimentos e Nutrição. Além de revisor de periódicos internacionais, como a Internacional Journal of Food Science.

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