Nutrição

Coordenação

 PROF. Dr. DOUGLAS ROBERTO GUIMARÃES SILVA

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2012), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2015) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2018), com período sanduiche no DPI/ Austrália(2017). Pós doutorado Júnior (CNPq/UFLA - 2021). Professor assistente do Centro Universitário Presidente Tancredo de Almeida Neves, nos cursos de Nutrição, Biomedicina e Medicina. Coordenador da Liga Acadêmica de Alimentos Funcionais (LAAF) do curso de nutrição. Atualmente é bolsista FUNADESP e orienta diferentes projetos na área de Alimentos e Nutrição. Além de revisor de periódicos internacionais, como a Internacional Journal of Food Science.

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